冷蔵庫にずっといた、食べるラー油。 餃子を食べる時に、ラー油替わりに、ちょっとずつ消費。 食べるラー油といっても、ご飯にかけることなくなく、あくまでも調味料として活用。 冷蔵庫から出す度に、賞味期限とにらめっこしながら、「まだ大丈夫でしょ。」…

世の中、色々なものが値上げされている。 調味料も、そのひとつで、中には量を減らして同じ価格にし、実質値上げ、というパターンもある。 個人的には、量を減らして、値段据え置きの方でお願いしたい。 なぜなら、調味料を賞味期限内に使うのは、なかなか難…

月イチ恒例の冷凍庫掃除を行った。 毎月やっているから、今月はあまり捨てるものがない。 家族が保管しているものは、捨てると火種になるから、基本捨てない。 でも、霜で真っ白のなっている食品は、見ると不機嫌になる。 （もう食べないでしょ！） 先日、家…

以前、冷蔵庫を定期的に片付けていると書いたが、冷凍庫は冷蔵庫以上に手強い。なぜなら、冷凍庫にいれておけば、まだまだ食べられる気になるからだ。現実は、霜だらけの食品と化す。加えて、冷凍庫は、冷蔵庫の下部にあることが多いので、詰め込んだときに…

お土産でときどき漬物をいただくが、食べきった記憶がない。好きな漬物ならともかく、お土産でいただく漬物は、癖が強い気がする。あと、賞味期限が長いので、後で食べようと、冷蔵庫にいれておくうちに、見慣れて、存在すら気にならなくなる。そして、賞味…

キャベツと塩昆布をあえて、しばらく置いて、食べるのが好きなときがあった。先日、調味料入れから、いつ買ったか不明、開封済みの塩昆布が出てきた。賞味期限は過ぎて、中身は、無事なのか否か判断つかない。 月日の過ぎるのは早い。

我が家では、納豆の消費量が多い3パック1セットで売っているものを良く買う。ただ、付いている辛子は使わない。使わないので、捨てている。食品を捨てることは、後ろめたい。一時期は、有効利用を考えたが、あきらめた。辛子は別売りでよいと思う。ごめんな…

コンスターチと、一緒に発見された、乾燥昆布。だし汁をつくるときに、つかう、あれだ。かちっかちなので、当たり前だけど、そのままじゃ、食べられない。こちらも賞味期限が切れていた。切れて半年くらいだから、気持ち的には許せる期間だ。何でもかんでも…

以前、人生で初めてカスタードクリームを作った。作り方を調べて、材料にコンスターチを使うことを知った。薄力粉でも良いみたいだが、そのときは、なぜか、コンスターチを使った。コンスターチとは、原料がとうもろこし、らしい。見た目は、片栗粉と一緒。…

味噌ダレをお土産でもらった。つけてみそかけてみそamzn.to 名古屋では、どのご家庭の冷蔵庫にも常備されている調味料らしい。 もらったときは、色々かけて試した。自宅で、本格的な味噌カツが食べられる！これはいいー。 ただ、なかなか減らない。普通の味…

クリスマスに、たこ焼きパーティをやった。その時、たこ焼き粉を買った。 戸棚からまだ半分以上残った、たこ焼き粉が出てきた。賞味期限間近。賞味期限は、未開封が基準だから、切れていると一緒。 お好み焼き粉は、たくさん焼けるので、粉も使い切れること…

夏は野菜の足が短いと思った。我が家では、ほぼ毎日、食卓に登場するキュウリ。週末、スーパーで、3本入りより、大袋で買ったほうが安かったので、毎日食べるからと、大袋を選んだ。毎日、食べているつもりが、食べてない日もあった。そして、今日。冷蔵庫の…

知人からいただいた、トマト。なぜかずっと、玉ねぎだと思ってた。玉ねぎは、常備野菜。お昼ご飯の準備で、玉ねぎだと思っていた、袋を開けてみると・・・。キャーーー！黒ずんで、明らかに違う物質に。冷蔵庫に入っていたといえ、これはやばい。すぐに、冷…

最近、貰った野菜って、使いきるのが結構大変だと気付いた。買った野菜と、貰った野菜。「たくさん収穫できて、食べきれないから。」「田舎から送られてきて、食べきれないから。」だいたいは、食べきれない野菜をもらうことが多い。自分で野菜を買うと、一…

我が家には、食べられるのをずつと待っているお菓子がたくさんある。家族が、買ったり、貰ったりしたお菓子。特に、貰ったお菓子。家族間、友人感で、お土産のやりとりが頻繁に行われるため、貰うお菓子がたくさんある。お土産だけでなく、自宅では食べなく…

夏になると、フルーツがたくさん出回る。いただく機会も多くなる。いただいたばかり、買ったばかりのフルーツは、まだ、食べごろにはちょっと早いので、熟すまで、少し置いておこうとするが、ここに落とし穴があると思う。数が多いと、同時に食べごろになる…

毎週月曜日の資源ごみの日。我が家からは、大量のペットボトルを出している。最近は、気温が上がってきたので、さらに本数が増えた。プラスチックゴミが問題になってから、自分は、なるべくペットボトル飲料を控えるようになった。家族は毎日1本は買っている…

お値引きは、買ったら2-3日で食べきる/使いきるべきだと思った。20時くらいにスーパーに行くと、お値引き品がたくさんあり、見つけるだけで、お得になった気持ちになる。ここで・・・買いすぎると、半分くらいで失敗する。まず、食べきれない。そして・・・…

田舎から、梅干しを送ってもらった。自家製の梅干し。体調がすぐれない時に、食べて、元気になろうと思ったからだ。最初のころは、1日に1粒食べた。それが、1週間に1粒、1か月に1粒、と、間が伸びていった。前回食べたのは、半年前くらいだろうか。田舎の親…

ホーム・メイドのお菓子って、意外に食べきれないことに気づいた。休日に自宅で作ったお菓子。作ることで満足してしまうせいだろうか？それとも、あまり美味しくないせいだろうか？量の加減を間違えて作りすぎたせいだろうか？賞味期限が短いせいだろうか？…

むかし、お土産でもらった、山口のしそわかめが美味しかったから、自分で買ってみた。美味しかった。でも、でも、冷蔵庫で、白骨死体で見つかった。買って、食べたら、満足してしまった。使い方を間違ったらしい。例えば、お弁当を作る習慣があり、おにぎり…

我が家にある調味料のなかで、ダントツに登場回数が少ない。普通に料理していても、お酢を使うレシピは少ない。なのに、さしすせそ（調味料を入れる順番の推奨）では、3番目に登場する。賞味期限内に使うのは、至難の技だと思う。うちでは、賞味期限後、1年…

たぶんお土産でもらったものだと思う。小さくて、たぶん使いきれると思ってた。しかし、日常的につかうような調味料じゃないし、さらに自宅の料理には登場しにくい。棚の奥の方にいったまま。気づいたときには、風味はなくて、木くずのようになっていた。

使いきり難易度：★★スーパーでお刺身やお寿司についている、1回分のわさびや醤油などなど。残っても、捨てずに、使えそうだからと、ついつい冷蔵庫にとっておいてしまう。小さいので、冷蔵庫でも存在感がなく、忘れ去られがち。しばらくして見つかっても、賞…

これをご飯にかけるだけ、というキャッチフレーズだっと思うが、単品のおかずとしては無理だと思う。餃子を食べるときには、必ず、ラー油の代わりにして、醤油とかといっしょにタレを作って、地道に消費してきた。賞味期限内は無理だったが、なんとか食べ切…

使いきり難易度：★★★★★お中元やお歳暮でもらったり、親がもらったものがまわってきたり。自分で買うことはほぼない。なので、普段食べる習慣がないから、開けて食べても数回で、後は、冷蔵庫の奥へ。活用法を調べても、なかなか自分の好みに合わないので、料…

使いきり難易度：★★★のど飴は全般的に、1袋、舐めきるのはかなりハードルが高い。特に、独特の味があると、尚更である。プロポリスとか、マヌカハニーとか。体に良さそうだけど、 味が好みじゃないと、舐めるのに抵抗が出てくる。味に慣れる前に、途中で止め…

使いきり難易度：★★★★便利そうだと、家族が買ってきた。いやいや、普通のみそを買ってきてくれ。計量しやすいし、出しやすいし、一見、便利そうだが・・・、美味しくない。そもそも、フリーズドライされちゃって、味噌麹菌は生きているのだろうか。インスタ…

使いきり難易度：★★★★★激安。30円くらい。不味くはない。でも、メーカーが、これを売れると思って出したのかは不明だ。テストしたのだろうか。安売りだったのに、なぜか、なかなか捨てられない。冷蔵庫のドアポケットで静かに眠る。

使いきり難易度：★★★きなこ餅、美味しいよね。でも、おもち、お正月以外は、あまり食べません。翌年のお正月に、おなじ、きな粉を使うか、すごく迷う。よく見たら、未開封で、賞味期限切れた、きな粉も見つかった。